Технологическая инструкция по производству продукции — это документ, устанавливающий требования к процессам изготовления, хранения, транспортирования продукции. Технологическую инструкцию разрабатывают для конкретного вида или группы однородной продукции. Технологическая инструкция может быть самостоятельным технологическим документом или разрабатываться в качестве приложения к ГОСТу, Техническим условиям, Стандартам организации.
Образец документа
Технические инструкции составляются на белых листах формата А4. Они содержат такую информацию:
- Данные о компании: наименование, реквизиты, данные о сфере деятельности, о том, что выпускают на предприятии, идентификационный налоговый и общегосударственный регистрационный номера, устав и учредительные документы;
- Ассортимент выпускаемых изделий, коды ТН ВЭД и ОКПД 2, описание продукции, ее свойства и характеристики;
- Данные о сырье и материалах, которые использовались при производстве, об их химических и физических показателях, об особенностях использования конкретных веществ при производстве и т.д.;
- Перечень нормативных документов, которые регулируют выпуск продукции – это могут быть технические регламенты, государственные стандарты, рецептуры, которые необходимы для изготовления продукции;
- Этапы технологического процесса производства конкретного товара (либо группы однотипных товаров), описание итогов каждого этапа, четкие инструкции для сотрудников, алгоритм действий для каждого отдела производственного цеха;
- Правила маркировки, упаковки, сведения о методах хранения и перевозки подконтрольных изделий;
- Данные о возможных последствиях применения товара, инструкции по использованию, перечень мер предосторожности действий, которые необходимо выполнить в случае возникновения экстренной ситуации, поломки;
- Информация для потребителей;
- Чертежи, схемы, приложения;
- Методы эксплуатации в определенных условиях.
Для чего нужна Технологическая Инструкция
Наряду с Техническими условиями происходит разработка и утверждение Технологических инструкций.
Если Технические условия состоят из набора требований к сырью, материалам, технологическим процессам, процессам контроля производства, полуфабрикатов и готовой продукции, то Технологическая инструкция представляет собой описание самого процесса: одной или нескольких операций.
Технологическая инструкция по производству для наглядности часто включает в себя чертежи и иллюстрации.
Структура документа и правила оформления также устанавливаются стандартами и зависят от вида продукции, назначения ТИ и типа производства. Если планируется выпуск готовой продукции на экспорт, то существует требование к Технологической инструкции: необходимость составления её на нескольких языках.
Процесс разработки технической инструкции
Техническая/технологическая инструкция применяется для указания последовательности при осуществлении всего процесса производства, а также дополнительных мероприятий, включая их основные этапы и методики осуществления. Разработка технологической инструкции может проводиться для следующих типов процессов:
- стабильный/непрерывный процесс изготовления;
- регулярно-повторяющийся процесс технологический процесс;
- отдельные процедуры по ремонту и изготовлению изделий (компонентов/частей), если к данным процессам не предусмотрены отдельные конструкторские документы;
- регулировка/наладка средств технического оснащения;
- химические/физические явления, образовывающиеся в ходе процесса производства или отдельных технологических воздействий.
Также Технологические инструкции могут разрабатываться:
- для физических и химических явлений, возникающих при исполнении отдельных технологических операций;
- для правил эксплуатации средств технологического оснащения;
- для различных настроечных и регулировочных работ.
ГОСТ 3.1105–200 определяет следующие требования к ТИ:
- правила оформления ТИ определяются ее назначением;
- в Технологической инструкции должен отражаться технологический порядок действий описываемых операций. Данное требование к ТИ установлено ГОСТ 3.1130 (требования к бланкам и формам документов) и ГОСТ 3.1129 (Общие правила записи в технологических документах технологической информации) ;
- отражение требований безопасности труда в Технологической инструкции — по ГОСТ 3.112;
- вводная часть ТИ является обязательной, включает назначения данного документа и описание области его распространения;
- текст Технологической инструкции разбивается на разделы и подразделы, их нумерация проводится на основе требований ГОСТ 2.105;
- допускается оформление Технологической инструкции с Титульным листом .
- Порядок разработки ТИ определяется ГОСТом 3.1105-2011, утвержденном Приказом Госстандарта за номером 212 от 3 августа 2011 года.
- Разработка ТИ включается в себя множество специальных моментов, поэтому с ее осуществлением может справиться только опытные профессионалы, досконально знающие действующее законодательство и разбирающиеся в технической стороне вопроса.
- ТИ может разрабатываться как самостоятельный документ, либо может входить в состав приложений к техническим условиям.
- Наличие ТИ является обязательным для получения свидетельства о государственной регистрации, декларации о соответствии, сертификата соответствия техническому регламенту Таможенного союза для продукции, которая изготавливается в соответствии с ГОСТом.
- Для производства пищевой продукции наличие ТИ с рецептурами также является обязательным.
Составление ТИ чаще всего происходит с разработкой Технических условий (ТУ) и стандартов предприятия. Технологические инструкции по производству являются обязательным приложением к ТУ и вводится на предприятии в действие одновременно с ними.
Задача инструкции – добиться обеспечения производства готовой продукции в строгом соответствии с ТУ или ГОСТами, а также другими нормативами, используемыми в конкретной области производства. Таким образом, отраслевые типовые технические условия отвечают за изготовление высококачественной продукции, эффективное применение оборудования и приборов.
Результат нашего с вами сотрудничества
- Технологическая инструкция
Вам также могут пригодиться наши услуги