Выберите Ваш регион:

Москва

ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных»

  • быстрое оформление
  • помощь в сборе документов
  • информационно-правовая поддержка
Оставьте заявку на консультацию прямо сейчас
и получите лучшее предложение по цене
* — поля, обязательные для заполнения
Отправляя форму, вы принимаете пользовательское соглашение и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.
Спасибо!
Наш менеджер перезвонит вам в течении 10 минут
Отправка не удалась
Что-то пошло не так, попробуйте еще раз позднее

Сертификация пищевых добавок в России попадает под действие Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029 2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Объектами регулирования ТР ТС 029/2012 являются комплексные пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства и пищевая продукция, содержащая в ней пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов, остаточных количеств технологических вспомогательных средств.

Технический регламент устанавливает:

  • объекты технического регулирования;
  • требования безопасности к объектам технического регулирования;
  • правила идентификации объектов технического регулирования;
  • формы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия объектов технического регулирования требованиям этого Технического регламента.

В рамках действия ТР ТС 029/2012 выделяют следующие виды пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств:

  • ароматизатор пищевой
  • ароматизатор коптильный
  • ароматизатор термический технологический
  • антиокислитель
  • антикомкователь
  • влагоудерживающий агент
  • глазирователь
  • желирующий агент
  • кислота
  • консервант
  • загуститель
  • катализатор
  • краситель
  • комплексная пищевая добавка
  • наполнитель
  • носитель
  • пенообразователь
  • пеногаситель
  • подсластитель
  • пропеллент
  • разрыхлитель
  • регулятор кислотности
  • стабилизатор
  • столовый подсластитель
  • упаковочный газ
  • усилитель вкуса
  • уплотнитель
  • стабилизатор окраски
  • флокулянт
  • эмульгатор и эмульгирующая соль

Технический регламент не распространяется на осуществляемые гражданами в домашних условиях и в личных подсобных хозяйствах процессы изготовления, хранения, перевозки, реализации, утилизации и применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, предназначенных только для личного потребления, и не предназначенных для выпуска в обращение.


Какие требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам, технологическим вспомогательным средствам и их применению в производстве продуктов питания устанавливает ТР ТС 029/2012?

  • Наличие упаковки или фасовки, обеспечивающей безопасность и сохранение заявленных потребительских свойств на протяжении всего срока годности (при соблюдении рекомендуемых условий хранения).
  • Использование упаковочных материалов, отвечающих требованиям ТС по безопасности контактирующих с пищевой продукцией материалов.
  • Соответствие показателей безопасности и уровня чистоты, состава ароматизаторов, вспомогательных технических средств пищевых добавок требованиям действующих на территории ТС регламентам.
  • Наличие маркировки единым знаком обращения продукции на рынке государств, входящих в Таможенный Союз.

Требования к маркировке и сертификации по ТР ТС 029/2012

К пищевым добавкам относятся ароматизаторы, усилители вкуса, иные вспомогательные вещества и компоненты. Они могут поставляться на рынок как самостоятельный товар, либо входить в состав основного продукта. Маркировка вспомогательных веществ и компонентов заключается в нанесении на их этикетку или упаковку обязательной информации для покупателей. Если сертифицируется продукт питания, изготовленный с использованием вспомогательных компонентов, на его этикетке также нужно указать информацию, соответствующую ТР ТС 029/2012.

Для сертификации и маркировки пищевых добавок по ТР ТС 029/2012 применяются следующие правила:

  • разрешительным документом является декларация, которую нужно получать через аккредитованный орган;
  • в части маркировки применяется ТР ТС 029/2012 по пищевым добавкам, а также регламент 021/2011 (общий для всех видов продовольствия);
  • для оценки соответствия заявитель передает в аккредитованный центр документацию, образцы товара для лабораторных исследований, а также этикетку или ее макет.

Сведения на этикетке должны соответствовать фактическим характеристикам товара, которые подтверждаются протоколом лабораторных испытаний и документацией изготовителя. Поэтому результаты сертификация напрямую повлияют на сведения, которые предприниматель должен разместить на товаре.

Получив разрешительный документ (декларацию) на пищевые компоненты или продукт питания с их использованием, нужно нанести на этикетку или упаковку единый знак соответствия "ЕАС". По этому знаку покупатели увидят, что перед ними сертифицированный и безопасный продукт, соответствующих критериям технических регламентов. Нанесение знака без прохождения сертификационной процедуры является нарушением закона.

Оценка соответствия

Оформить декларацию на пищевые добавки можно по схемам: 1д, 2д, 3д.

Заявитель, юридическое лицо или индивидуальный предприниматель из ТС, имеет право обратиться в любой аккредитованный центр сертификации, для того чтобы зарегистрировать декларацию. Для этого необходимо прислать по электронной почте заявку, описание пищевых добавок, протоколы испытаний (при наличии), контракт и инвойс при схеме 2Д. Центр сертификации определяет схему декларирования, при необходимости содействует в проведении испытаний. При положительных результатах регистрирует декларацию в едином реестре деклараций. Заявитель получает декларацию электронно, заверяет подписью, печатью и может поставлять пищевые добавки в обращение. Маркировка наносится после регистрации декларации единым знаком ЕАС. Заявитель обязан хранить у себя доказательные материалы, а именно протоколы испытаний в течении 10 лет. Максимальный срок декларации не может превышать 5 лет.

Необходимые документы

  • Описание продукта и технические условия на него
  • Перечень стандартов, которым соответствует товар
  • Протоколы испытаний и исследований, если таковые уже проводились. В противном случае мы предоставим услуги аккредитованной лаборатории
  • Сертификаты системы менеджмента на предприятии
  • Сертификаты на используемое в процессе производства сырье, на материалы, а также на все компоненты вспомогательных средств

Помимо стандартного пакета документов, для анализа на предмет соответствия добавок, потребуется нижеследующая документация:

  • О составе комплексных добавок;
  • Об ароматизаторах с упоминанием вкусно-ароматических веществ, носителей, а также включении в состав биологически активных веществ;
  • О применении ГМО и составляющих из этих организмов;
  • О применении наноматериалов и продукции нанотехнологий.

Процедура оценки соответствия техрегламенту может выполняться на основании технической документации на проверяемую продукцию либо по результатам лабораторных исследований.

Результат нашего с вами сотрудничества
  • Декларация соответствия
Наша компания будет рада помочь Вам оформить сертификацию продукции в кратчайшие сроки!
  • Звоните бесплатно по РФ 8 (800) 100-19-12
  • Пишите на info@nwpi.ru
  • Отправьте онлайн заявку
* — поля, обязательные для заполнения
Отправляя форму, вы принимаете пользовательское соглашение и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.