ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»

Масложировая продукция представляет собой растительные масла и изделия, в состав которых входят масла и жиры из растений или/и животных (в т. ч. жиры, экстрагированные из млекопитающих, которые обитают в море, и рыб). Она может содержать воду, пищевые добавки и прочие компоненты.

Технический регламент распространяется на масложировую продукцию, выпускаемую в обращение на территории государств-членов ТС (Россия, Казахстан, Белоруссия, Армения, Киргизия).

Технический регламент устанавливает требования к масложировой продукции в целях защиты жизни и здоровья граждан и предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей. Включая требования к упаковке и маркировке, а также к связанным с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации.

В техрегламенте даны определения описаний, что представляют собой основные технологические процессы изготовления масложировых изделий: рафинация, дезодорация, модификация масел, гидрогенизация, нейтрализация, дистилляция, переэтерификация фракционирование.

Действие технического регламента не распространяется:

• на масложировую продукцию, полученную в процессе непромышленного производства, за исключением масла растительного;
• непищевую масложировую продукцию, за исключением глицерина натурального сырого и мыла хозяйственного.

Подтверждение соответствия

Оценка соответствия масложировой продукции осуществляется в формах:

1. подтверждения (декларирования) соответствия масложировой продукции:
   • Масла растительные — все виды, фракции масел растительных;
   • Продукты переработки растительных масел и животных жиров, включая жиры рыб;
   • Спреды растительно-сливочные, спреды растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные, смеси топленые растительно-жировые
   • Соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах;
   • Глицерин дистиллированный
   • Мыло хозяйственное
2. государственного контроля (надзора);
3. государственной регистрации масложировой продукции нового вида.

Оценка соответствия масложировой продукции непромышленного изготовления, предназначенной для выпуска в обращение, а также процессов реализации указанной продукции осуществляется в форме государственного контроля (надзора).

Оценка соответствия процессов производства, хранения, перевозки и реализации масложировой продукции осуществляется в форме государственного контроля (надзора).

Оценка соответствия масложировой продукции нового вида осуществляется в форме государственной регистрации, установленной техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

Декларирование соответствия масложировой продукции осуществляется по одной из схем декларирования 1Д, 2Д, 3Д, 4Д, 6Д.

Срок действия декларации устанавливается заявителем в соответствии с положениями технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и не должен превышать пяти лет.

Если при производстве пищевой масложировой продукции использовалось сырье животного происхождения, на которое имеются документы, подтверждающие его безопасность (в том числе ветеринарные свидетельства), то при отгрузке и реализации такой продукции оформление ветеринарных свидетельств на нее не требуется.

Особенности:

Допускает использование в качестве доказательств соответствия продукции протоколы испытаний, полученные с помощью испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории.

Требования данного Технического регламента не являются исчерпывающими, он содержит ссылки на Технические регламенты ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011 ("О безопасности пищевой продукции" и "Пищевая продукция в части ее маркировки"). Поэтому в декларациях всегда идет речь о соответствии всем трем регламентам, а в ряде случаев так же оценивается соответствие Техническому регламенту ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Продукция нового типа подлежит государственной регистрации и после внесения продукции в государственный реестр регистрация декларации о соответствии не требуется.

Мы осуществляем оформление документов как на пищевую, так и на непищевую масложировую продукцию. Последняя применяется в технических целях, может представлять собой расходные материалы для техники и оборудования, а также компоненты разнообразных косметических средств.