Выберите Ваш регион:

Москва

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

  • быстрое оформление
  • помощь в сборе документов
  • информационно-правовая поддержка
Оставьте заявку на консультацию прямо сейчас
и получите лучшее предложение по цене
* — поля, обязательные для заполнения
Отправляя форму, вы принимаете пользовательское соглашение и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.
Спасибо!
Наш менеджер перезвонит вам в течении 10 минут
Отправка не удалась
Что-то пошло не так, попробуйте еще раз позднее

Технический регламент Таможенного Союза – это документ, который устанавливает объекты регулирования. В данном случае к ним относятся:

  • пищевые продукты, а также процессы ее изготовления, транспортировки, реализации и хранения;
  • гигиенические, ветеринарные и санитарно-эпидемиологические требования к продукции;
  • правила, позволяющие точно идентифицировать объекты регулирования в процессе испытаний или оформления тех или иных документов;
  • комплекс мер, направленный на точную оценку свойств и характеристик продукции;
  • критерии безопасности.

Под действие регламента подпадает вся пищевая продукция, в том числе и специализированная, включающая в себя детское, спортивное и диетическое питание, БАДы, а также продукты для беременных и кормящих женщин.

Технический регламент ТР ТС 021 регулирует целый ряд процессов:

  • производства или изготовления;
  • хранения;
  • перевозки или транспортировки;
  • реализации;
  • утилизации.

В документе содержатся гигиенические, санитарно-эпидемиологические, и ветеринарные требования к продукции, а также описаны стандарты нанесения маркировки, показатели безопасности и сроки годности продукции. Кроме того регламент описывает процесс испытаний и оформления необходимой документации, определяет способ оценки свойств и характеристик продукции и критерии безопасности.

Технический регламент не распространяется на пищевую продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством, и процессыпроизводства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и утилизации пищевой продукции, предназначенной только для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, выращивание сельскохозяйственных культур и продуктивных животных в естественных условиях.

Способы подтверждения соответствия

ТР ТС 21 о безопасности пищевой продукции предусматривает несколько форм процедур для разных категорий объектов. Соответствие можно подтвердить одним из этих способов:

  • декларирование (все продукты и напитки, кроме непереработанных, специализированных, уксуса);
  • государственная регистрация (новый вид или специализированная);
  • государственный контроль (объекты производства, процессы);
  • ветеринарно-санитарная экспертиза (непереработанная продукция).

Соответствие пищевой продукции может быть представлено в форме декларирования заявителем (кроме специализированного питания) по схемам 1Д-3Д. Все специализированное питание подлежит государственной регистрации, сведения о которой вносятся в единый реестр. Непереработання пищевая продукция животного происхождения должна получить оценку ветеринарно-санитарной экспертизы.

Схема 1д, 3д включает следующие процедуры:

  • формирование и анализ технической документации;
  • осуществление производственного контроля;
  • проведение испытаний образцов продукции;
  • принятие и регистрация декларации о соответствии;
  • нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Схема 2д включает следующие процедуры:

  • формирование и анализ технической документации;
  • проведение испытаний партии пищевой продукции;
  • принятие и регистрация декларации о соответствии;
  • нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Особенности оценки соответствия:

Регламентирует подтверждение соответствия в форме регистрации декларации о соответствии.

Допускает использование в качестве доказательств соответствия продукции протоколы испытаний, полученные с помощью испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории.

Максимальный срок действия декларации о соответствии - 5 лет.

Требования этого Технического регламента дополняются требованиями Технических регламентов на конкретные виды пищевой продукции:

  • ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна";
  • ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей";
  • ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию";
  • ТР ТС 027/2011 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания";
  • ТР ТС 029/2011 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств";
  • ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции";
  • ТР ТС 034/2013 "О безопасности и мяса и мясной продукции";
  • ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции".

а также требованиями Технического регламента ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Документы для оформления декларации о соответствии на пищевую продукцию ТР ТС 021/2011 Регистрационные документы (свидетельства ИНН, ОГРН, коды статистики) Заявка в произвольной форме (с указанием наименования продукции, код ТН ВЭД, название и адрес производителя) Договор аренды производственных площадей или свидетельство о собственности (для Российских производителей) Контракт/договор на поставку (для импортной продукции).

Подача заявления на прохождение процедуры сертификации должна осуществляться производителем пищевых продуктов. Также данное право имеет представитель импортера, наделенный соответствующими полномочиями. К заявлению должен прилагаться пакет документов, включающий информацию о конкретных товарах и их свойствах.

Будьте внимательны и бдительны – согласно техническим регламентам ТС, декларация о соответствии ТР ТС должна хранится у заявителя вместе с протоколом испытаний. Данный протокол может быть у Вас затребован при таможенном оформлении и реализации продукции.

Результат нашего с вами сотрудничества
  • Декларация соответствия
Наша компания будет рада помочь Вам оформить сертификацию продукции в кратчайшие сроки!
  • Звоните бесплатно по РФ 8 (800) 100-19-12
  • Пишите на info@nwpi.ru
  • Отправьте онлайн заявку
* — поля, обязательные для заполнения
Отправляя форму, вы принимаете пользовательское соглашение и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.